Чудеса в тарелке

Спешу поделиться с вами, дорогие друзья и гости! Удивительно — но ФАКТ! Узнала сейчас  опять много полезного!!! Ещё раз получила явное доказательство того, как важно иметь прочные отношения с Богом, как с Отцом! И иметь счастье ВИДЕТЬ Его заботу о нас!!!

Но — по порядку, как всё было…

Сегодня приготовила нам с мужем вот такой обед:

2016-04-29 14

Мясо (5 кусочков) нарезанное, как на отбивные и тушенное на луке сверху (2 — 3 крупных луковицы крупными кольцами и 2 ст. л. р. масла). Сверху (только на мясо) — сванская соль с пряностями (мне она понравилась и обхожусь часто только ею). По бокам — две порезанные банановые шкурки (как недавно читала полезные советы об этом на ленте, и банан мою дважды с мылом!). Даю 100 — 150 грамм воды (зависит от плотности крышки на сковородке, так как тушу так, чтобы в самом конце вода почти вся ушла). Подливаю, если вижу, что выкипает раньше. Но, как правило, «на глаз», по привычке уже, всегда даю сколько надо.

Когда мясо было уже почти готово и осталась половина воды — перевернула его и добавила картошку. Раскладывала, где было место свободное по бокам, или просто сверху — 3 крупных штуки неочищенной картошки толстыми (1 см) пластинками, или разрезать вдоль, на 4 — 6 частей.

Отмечу, что лук в конце превращается в соус. А банановые шкурки, которые в процессе приготовления становятся похожи по цвету на баклажан, или на грибы, имеют в конце в луковом соусе — изысканный вкус! И блюдо с ними получается очень вкусным! Но, добавлять стала недавно шкурку банана к мясу. И только из-за её полезных свойств. Хотя, всегда всегда любила кушать банан вприкуску со шкуркой (изнутри). И со стороны выглядело, наверно, смешно: ем банан и грызу ещё и шкурку от него)))). И лишь спустя многие годы — узнаю о пользе этой моей, как я думала, — «причуды».

К мясу — витаминный зелёный салат-импровизация.

Хочу сказать, что импровизировать — о ч е н ь люблю!
В миску порезала один спелый авокадо — кубиками, примерно 6 — 8 мм., два банана  так же — кубиками (даю, что есть: иногда яблоко, иногда дольки мандарина, иногда грушу и т.п., а если ничего нет — добавляю 1 ч. л. сахара или жидкого мёда).

Дальше — по полпакета зелени (резала пучки по-крупному, по 2-3 см..).

Это — 60 гр. пряного салата рукола (гусеничник посевной).

rukola_polza_vred

И около 70 гр. фельд-салата (ещё его называют корн-салат, полевой салат, овечий салат)

О-ооооо!!!… Как оказалось!.. В общем — искала картинку и уточняла название салатов на русском, и нашла только-что в поисковике и читаю уже сейчас, — ну, очень полезные они!

А я брала эти салаты всегда по внутреннему побуждению, не зная ещё даже о их полезностях!!! И даже этот, «смердючий», как я его всегда называла. И не очень он-то мне и нравился, но… почему-то брала! Сами попробуйте этот гусеничник посевной — поймёте)))). Брала всегда их сразу оба, «в компании», чтобы смешивать.

(Сейчас понимаю: побуждение брать — было от Бога!!! Как и с банановыми шкурками, о пользе которых прочитала только недавно на ленте. Слава и благодарение Богу за Его заботу!!!)

Посолила всё это, выдавила 1/3 лимона, срезала по кругу очень маленькие кусочки шкурки лимона (взяла для аромата, на этот раз буквально чуть-чуть, но можно и больше). Добавила 1,5 — 2 ст. лож. раст. масла (на глаз давала) — и вымешала.

Порезала туда вдоль на 4 части 6 — 7 штук маленьких помидорок черри «для красоты». Еще раз легонько перемешала. Давала их в уже хорошо вымешанный, чтобы помидоры не сильно растрепались.

Можно добавить и тонко нашинкованный лук. Но я на этот раз не давала, так как там был пряный салат рукола, со своим специфическим запахом и вкусом. Да и не хотелось этот раз лука, если честно.

На салаты — даю ссылки. Почитайте о их пользе и вы.

И пусть Бог направляет ваши желания и действия, а не аппетит! Кушайте и будьте здоровы!!!

Руккола (рукола) — полезные свойства и противопоказания

http://www.blinchik.com.ua/283-fyeld-salat-dlya-va

Р. S. Способность  ВИДЕТЬ Божьи действия-чудеса — это тоже ЧУДО, доступное ВСЕМ, кто имеет духовное зрение. Просите у Бога — ВИДЕТЬ Его действия — в Вашей жизни.

 В. Шредер (Шепель)